NEŽNI KOKOS MUFINI NA ČAŠE BEZ JAJA I BEZ MIKSERA

Ja sam radila muffine a može se ispeći i kao kolač u bilo kom kalupu. Od sastojaka koje uvek imate u domaćinstvu

Sastojci
1 ipo šolja šećera
vanilin šećer
pzp
2 šolje brašna
1 šolja kokosa
1 šolja mleka

1 šolja ulja
1 šolja jogurta
Za posipanje
prah šećer

Priprema
1.
Koristite šolju za čaj, 200 ml. Prvo pomešajte sve suve sastojke, varjačom, ne treba mikser, a onda dodajte tečne i dobro izmešajte da nema grudvica.
2.

Pecite u muffin kalupima, ili u plehu kao kolač, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni, dok porumene, a onda probajte čačkalicom da li je pečeno.
3.
Kada su pečeni i malo se prohlade, izvadite iz kalupa i pospite prah šećerom.
4.
Od ove mere dobije se 15-ak muffina, zavisi koliki su vam kalupi.