Sastojci.:
tijesto:
oko 1 kg brašna
3 dl toplog mlijeka
2 dl tople vode
1 kašika šećera
1 kašičica soli
1 vrećica instant kvasca
1/2 praška za pecivo
2 dl ulja
za premazivanje:
oko 200 gr margarina za mazanje
2 žumanca
malo soli
nadjev:
proizvoljne količine mljevonog mesa i luka,svježeg i feta sira,pilećih prsa u ovitku i
i još:
2 bjelanca
malo susama ili kima
Priprema
Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto i ostaviti prekriveno oko 1h, da se udvostruči. Zatim tijesto
staviti na pobrašnjenu podlogu, oblikovati loptu, pa ostaviti još 20-tak minuta.
Umutiti margarin i žumanca, malo posoliti. Tijesto podijeliti na 3 jednaka dijela. Svaki dio razvaljati na pobrašnjenoj podlozi, premazati umućenim margarinom, pa preko staviti (zavisno od vašeg ukusa)... mljeveno meso kratko proprženo sa lukom, začinjeno mješavinom začina i biberom...
..kombinaciju svježeg i feta sira...
...ili naribati pileću šunku i kačkavalj!Zatim zarolati..
Pomoću tanjurića sjeći "rolat" cik-cak na komade.Komade redati u pleh, obložen papirom za pečenje. Na isti način pripremiti i ostale "rolate". Premazati bjelancem, posuti susamom ili kimom (ili drugim sjemenkama, po ukusu).
Pećnicu ranije zagrijati na 250 C, pa smanjiti na 200 C. Peći kiflice oko 30-40 minuta (moraju porumeniti, ne smiju ostati svijetle).
Posluživanje
Pečene prekriti čistom krpom, ostaviti da odmore 5-6 minuta, pa poslužiti (najbolje uz jogurt). Prijatno.
http://www.coolinarika.com/
0 komentari:
Objavi komentar